其种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,特点是:体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美。另外,马冈鹅抗病力强,粗食早熟、易长,产蛋较多,**国内外。
近年来,马冈鹅发展得较快,2008年,马冈鹅作为五邑特产,成引养殖南美。本地也涌现出一批较大的养殖大户,其中以优之名马冈鹅有限公司坚持传统原始养殖尤为**!
分批及管养标准: ①按出雏日龄、批次,分两批三组饲养,组100只,*二组100只,*三组123只。 ②各批饲荞期均为95日龄结束。 ③三组均按不同日龄阶段配合日粮,雏鹅、中鹅采用同一标准,育肥期分别进行不同日粮水平和配方试验观察其适应和报酬情况。(日粮配合见表一) ④雏鹅采用室内地面小群圈养,十天后开始放牧,并逐渐延长放牧时间至中鹅长为每日6一7小时,七十六日龄上棚育肥,不放牧。
朗德鹅不是普通的肉鹅,而是*推崇的肥肝型鹅,以提取鹅肥肝和制取肥肝酱为主体。其用途大体可概括为:肝用、肉用、加工用、药用。其经济价值,食用价值,营养价值远远**普通的肉鹅。鹅肉鲜嫩味美,营养丰富,且具有低脂